6 апреля  члены клуба “Агинейзер”, действующего при Бурибаевской модельной библиотеке, посетили клуб “Агинейзер” с. Юлдыбаево. В ходе теплой дружеской встречи состоялся обмен опытом. Юлдыбаевцы показали интересное красочное мероприятие “Талкан байрамы”.

         Талкан — древнейшее традиционное блюдо башкирской кухни с богатой историей. Талкан преобладал в рационе кочевников, которые в силу суровых условий жизни нуждались в продукте, способном быстро восстановить силы и не требующем особого приготовления. Блюда из талкана подавали к праздничному столу во время народных праздников «Карга буткахы» (воронья каша), «Кэкук сэйе» (кукушкин чай), сабантуя и других.

         Абдуллина Т. представила гостям  мастер-класс по приготовлению талкана  , Байназарова Р поделилась секрктами приготовления  блюд из талкана. Все присутствующие с удовольствием продегустировали разнообразные блюда из талкана. Интересным и содержательным было выступление Атановой Х. о работе клуба.

         Этот праздник украсили своим выступлением  самодеятельные артисты местного ДК и приглашённые на праздник агинейзер из  деревень  Ямансаз, Кашкарово.

         В ходе встречи перед собравшимися выступили председатель клуба “Агинейзер” Зилаирского района Муратова Миляуша, представители администрации сельского поселения.

         Встреча была организована в целях обмена опытом работы, сохранения культуры, колорита, обычаев и традиций, укрепления сотрудничества между клубами. Работа в этом направлении будет продолжена и дальше.

$IMAGE1$